肉末豇豆的家常做法

肉末豇豆是一道美味的家常菜，具體的做法如下：

準備豇豆，洗淨後切成適當大小的段。

準備肉末，將豬肉剁成肉末，加入少許料酒、生抽、香油和嫩肉粉醃製一會兒，這樣處理過的肉末更加鮮嫩。

在鍋中加入適量油，油熱後先下蔥姜蒜末爆香。

然後加入肉末炒至變色。

將豇豆加入鍋中繼續翻炒。

炒菜過程中，可以加入適量的鹽、生抽、老抽和少許糖調味。

最後加入切好的小米辣或乾辣椒段，快速翻炒均勻。

炒至豇豆變軟熟透，肉末完全熟透即可出鍋。

這道菜既適合拌米飯也適合拌麵，是一道營養豐富、色香味俱佳的家常菜。