肉粽要煮多久

煮肉粽子的時間取決於烹飪方法和加工方式，以下是詳細介紹：

生肉粽子。使用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時。

熟肉粽子或半成品。將粽子在開水中煮10到15分鐘。如果粽子是冷凍的，建議先解凍再煮。

使用高壓鍋。中火煮20到30分鐘。

此外，煮粽子的時間還受到粽子大小和是否泡糯米的影響，糯米需要提前泡軟，這樣可以縮短煮製時間並改善粽子的口感。用手指壓粽子，如果感到軟而有粘性即表示熟透。