製作肉脯的步驟如下：
選擇豬肉。最好使用純瘦肉，如豬後腿肉或裡脊肉，洗淨後切成小塊。
絞肉或剁肉。將豬肉切成小塊後，使用絞肉機或手工剁成肉餡。
調味。在肉餡中加入鹽、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒和蜂蜜等調味料，根據個人口味調整。
攪拌。將調味料和肉餡充分混合均勻，直到肉餡變得粘稠。
擀制。在桌子上鋪一張油紙，將肉餡放在油紙上，用鏟子或手壓平，然後用擀麵杖擀平，厚度控制在兩到三毫米。
烤制。將肉脯放入預熱至180度的烤箱中烤10分鐘，取出後刷一層蜂蜜水，可撒上白芝痲增加風味，然後再次放入烤箱烤5分鐘左右。
翻面和再烤。取出肉脯，翻面，再刷一層蜂蜜水和白芝痲，放回烤箱繼續烤5分鐘左右。
冷卻和切割。烤好後取出，讓肉脯自然冷卻，然後切除邊緣不規則部分，切成小塊即可食用。
根據個人喜好，可以在這一基礎上添加五香粉、辣椒粉或其他香料，以增加風味。每個步驟的具體操作可能因個人口味和烤箱特性而略有不同。