「肥油咔咔掉」可能指的是一種身體運動或鍛鍊時的聲音，通常被誤解為減肥或消耗脂肪時的聲音。實際上，這種聲音可能源於膝關節在運動時產生的氣泡破裂聲或軟骨摩擦聲。在膝關節內充滿關節滑液，這種物質在運動時可以潤滑關節軟骨，減少摩擦。當膝關節運動時，關節腔內的壓力會變化，可能導致關節滑液內形成氣泡，這些氣泡在壓力作用下破裂時會發出響聲，類似於掰手指時的「咔咔」聲。這是一種正常的生理現象，通常不會引起膝蓋關節痛。
此外，膝關節軟骨在運動時可能會發生摩擦和碰撞，產生響聲，這通常也是正常現象，不會伴有膝蓋關節痛。關節軟骨在運動中處於摩擦損耗與自我修復的平衡狀態。
總的來說，「肥油咔咔掉」並不是一個醫學術語，而是一種非專業的說法。如果擔心膝關節健康，建議諮詢專業醫生。