自製米粉的方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備材料。準備約300克大米（選用秈米，即糯性較低的大米），60克木薯澱粉或玉米澱粉，以及適量的鹽。
浸泡大米。將大米浸泡過夜，以便更容易磨成米漿。
磨製米漿。將浸泡好的大米瀝乾水分後放入破壁機，加入約300克清水（米和水的比例大約為1:1），打磨成細膩的米漿。
加入澱粉和鹽。將木薯澱粉或玉米澱粉與120克清水混合，加入米漿中，再加入少量鹽，攪拌均勻。
蒸製米粉。在一個平底盤子刷上一層薄油，倒入米漿，蒸鍋中水開後放入盤子，蓋上鍋蓋，蒸至米皮鼓起大泡，取出晾冷。
切割米粉。將涼卻的米粉切成喜歡的粗細，可以用來做湯粉或炒米粉。
這只是其中一種製作方法，可以根據個人喜好和材料可用性進行調整。例如，有些方法中會加入熟米飯或其他澱粉來增加米粉的韌性和口感。此外，一些地區可能會有特定的製作米粉的傳統方法或食材偏好。