自製精油的方法有多種，包括水蒸氣蒸餾法、壓榨法、超臨界萃取法、脂吸法、浸取法等。這些方法的詳細介紹如下：
水蒸氣蒸餾法。這種方法適用於提取不受熱影響的香料，如水中蒸餾、水上蒸餾和直接蒸氣蒸餾。水上蒸餾是將原料放在篩板上，鍋內不存水，通過外來鍋爐蒸氣使原料進行蒸餾。
壓榨法。適用於柑橘類的精油提取，如檸檬、橙等，通過將果皮切碎及擠爛，利用機器壓榨果皮提取精油。
超臨界萃取法。通過調節流體的壓力和溫度使處於超臨界區域，使被萃取組分溶解在超臨界流體中，然後通過減壓、升溫的方法使超臨界流體變成普通氣體，從而提取精油。
脂吸法。利用某些化學溶劑可以吸收精油的性質，在常溫下，溶劑溶解出植物內的精油成分，然後用溶劑將油脂分離，留下的就是精油。
浸取法。使用基礎油（如橄欖油、甜杏仁油）來提取植物中的精油，這種方法提取的不是純精油，而是可以直接塗在皮膚上的稀釋的精油。
這些方法各有優劣，適用於不同的植物和精油類型。例如，水蒸氣蒸餾法適用於大多數香料植物，壓榨法適用於柑橘類植物，而超臨界萃取法則適用於提取高價值的精油。選擇合適的方法對於保證精油的品質至關重要。