臭豆子是一種具有獨特風味的豆製品，可以通過不同的烹飪方法進行食用。以下是幾種常見的臭豆子吃法：
臭豆子炒雞蛋。首先準備蔥、生薑和乾辣椒，將它們切碎。然後在熱鍋中倒入適量油，油熱後加入生薑翻炒出香味，再加入蔥和辣椒繼續炒出香味。最後倒入臭豆子快速翻炒一分鐘即可。或者將雞蛋攪散備用，在另一鍋中燒熱油，先炒香辣椒和蔥花，然後加入臭豆子翻炒均勻，再倒入蛋液炒至凝固，加適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
搭配臨沂煎餅。臭豆子與臨沂煎餅搭配食用，可以提升兩者的風味。
需要注意的是，臭豆子的製作過程包括泡豆、煮豆、裝袋捂制等步驟，最終形成特有的風味。由於臭豆子的味道較重，因此建議根據個人口味適量食用。