在中醫術語中，「少津」指的是體內津液不足，無法充分滋潤身體，尤其是口腔和舌頭。津液是人體內除血液外的正常水液，對於維持身體的正常生理功能非常重要。當人體陰虛，即陰液虧耗時，會導致津液不足，從而出現舌面津液不上承的現象，這就是所謂的「少津」。
津液在生理學上是指人體體液的組成部分，包括清而稀薄的體液，它來源於飲食，通過三焦之氣出入肌膚腠理之間，以溫養肌肉，充潤皮膚。津出腠理則為汗，下達膀胱即為尿。如果腠理閉塞，津不能外出，則下降於膀胱而小便增多；反之，汗多則津不化水下行，小便就會減少，由此進行生理性的體液調節。病理上，津傷者汗尿減少，面汗尿排泄過多則傷津。
綜上所述，「少津」在中醫中意味著體內津液不足，導致口腔和舌頭等部位缺乏必要的滋潤。