舒化一詞的含義可以從字面和文化兩個層面來理解：
字面含義：
舒：展開、伸展、從容，象徵發展。
化：指變化、改變，涉及大自然的功能、風俗、教化等含義。
文化含義：
舒化奶：是伊利推出的高端功能奶品牌，專門針對乳糖不耐受者設計。它採用了LHT乳糖水解專利技術，將牛奶中不易被吸收的乳糖分解為易被人體消化吸收的半乳糖和葡萄糖。這樣做可以解決乳糖不耐受者飲奶後的腹脹、腹瀉等症狀，使牛奶營養更易被人體吸收。
舒化的作用機制：通過乳糖酶的作用，將牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，這樣處理後的乳糖更易於被小腸絨毛吸收。這個過程類似於將一塊大蛋糕切成小塊以便一口一口地吃掉，有助於提高營養物質的吸收效率。
綜上所述，舒化一詞不僅體現了其字面上的展開和變化之意，更在文化層面上指代了一種通過技術手段改善乳糖不耐受問題，使牛奶營養更易被人體吸收的創新產品——舒化奶。