舒芙蕾鬆餅是什麼

口感輕盈、蓬鬆的甜點

舒芙蕾鬆餅是一種口感輕盈、蓬鬆的甜點。

這種鬆餅既像蛋糕又像傳統的鬆餅，其特點是組織細膩、柔軟，常搭配奶油、水果或蜂蜜等配料，提供豐富的口感層次。舒芙蕾鬆餅的製作方法與傳統的戚風蛋糕類似，但相對簡單，主要是通過打發蛋白和麪糊來獲得輕盈的質地。