根據提供的信息，舟舟的死亡原因較為複雜，涉及多個方面：
窒息缺氧導致的腦組織嚴重受損：
舟舟因長時間窒息缺氧，導致腦組織嚴重受損，失去了自主呼吸的能力，需要依賴呼吸機維持生命。
自縊事件：
在床柱上自縊後，缺氧對腦組織的嚴重損傷已經難以逆轉，這可能是導致死亡的直接原因之一。
過度勞累和飢餓：
死亡誘因可能與過度勞累以及飢餓有關，這一點在屍檢報告中得到了確認。
法律責任：
舟舟的父母因未盡到監護義務，對舟舟的死亡負有責任。同時，兩家網咖業主因違法經營，對舟舟的死亡也負有不可推卸的責任。
健康狀況：
舟舟被診斷患有癌症，這是導致他死亡的另一個重要因素。
綜上所述，舟舟的死亡是多因素共同作用的結果，包括窒息缺氧導致的腦組織嚴重受損、自縊事件、過度勞累和飢餓、法律責任以及健康狀況（癌症）。這些因素交織在一起，最終導致了悲劇的發生。