辨別艾柱真假的方法主要包括以下幾個方面：
觀察顏色。真艾柱的顏色通常為黃色和深褐色相互交錯，而假艾柱的顏色可能更純或發黑但均勻。
檢查質地。真艾柱的質地較緊實，不易鬆散，而假艾柱則比較鬆散。
聞氣味。真艾柱帶有淡淡的薄荷味和艾的獨特香味，而假艾柱幾乎沒有味道或呈現雜草、稻草的味道。
嘗試味道。真艾柱帶有苦味，而假艾柱則沒有苦味。
觀察燃燒後的灰燼。高品質的艾條燃燒後灰燼呈灰白色，而劣質艾條的灰燼呈黑灰色且容易散落。
感覺燃燒特性。高品質的艾條燃燒時間較長，而劣質艾條燃燒速度較快。
檢查艾絨的質感。優質艾絨摸起來柔軟細膩，含有少量綠色和黑色莖稈細小顆粒；劣質艾絨手感粗糙，可能完全沒有雜質或雜質特別多。
通過這些方法，可以較為準確地鑑別艾柱的真偽。