芋頭是一種美味又多樣的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。這裡提供幾種做法：
芋頭燉肉。首先準備一個新鮮的荔浦芋頭，去皮切塊，用蒸鍋蒸十五分鐘。同時，準備一些五花肉剁成肉末，加入蔥姜蒜末、料酒、老抽、生抽、蚝油、雞汁和食用鹽調味，再加入清水煮至湯汁濃稠。然後將蒸好的芋頭和肉末混合，再蒸十分鐘使其更加入味，最後撒上蔥花點綴，淋上熱油激發香味。
紅燒芋頭。將芋頭煮熟剝皮切塊，與雞腿塊一起炒至七成熟，加入少許老抽、鹽、雞精和一點點水同燜，直到雞肉熟透，最後灑上蔥花和芝痲即可。
芋頭湯。將芋頭去皮切塊，與薑片、蔥一起煮，可以加入辣椒粉增加風味，最後加入鹽和雞精調味。
芋泥糯米餅。將芋頭和紫薯蒸熟後搗成泥，加入黃油和白砂糖拌勻。然後製作糯米麵團，包入芋泥餡，壓成薄厚適中的小餅。用電餅鐺烙至金黃即可。
剁椒芋頭砂鍋。將芋頭切塊，與炒好的肉末、蒜末、香菇丁和剁椒混合，加入調味料燉煮五分鐘，最後撒上蒜苗即可。
以上各種做法都能充分展現芋頭的獨特風味和口感，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。