芒果冰激凌是一種美味且受歡迎的冷凍甜品，製作過程主要分為準備材料、混合芒果和奶油、冷凍和攪拌等步驟。以下是其製作方法的詳細介紹：
準備材料。需要新鮮芒果、優酪乳（如無糖優酪乳）、淡奶油、白糖（根據口味可加可不加）、糯米粉等。
混合芒果和奶油。將芒果去皮去核，切成小塊或用料理機打成果泥。把淡奶油、優酪乳和白糖（如果使用）混合在一起，攪拌均勻。
加入芒果。將芒果泥倒入奶油混合物中，攪拌均勻。
冷凍和攪拌。將混合物倒入容器中，放入冰櫃冷凍。每隔一段時間（如半小時至一小時）攪拌一次，以避免結晶和確保冰激凌的口感。
此外，還可以根據個人喜好添加不同的口味，如加入檸檬汁、豆乳粉或其他喜歡的水果。製作芒果冰激凌不僅可以根據個人口味進行調整，而且是一種健康、美味的夏日甜品選擇。