芝士成分表

芝士的成分主要包括：

乾酪：這是芝士的主要成分，由生牛乳製成。

食用鹽：用於調味。

乳酸乳球菌乳脂亞種：這是一種細菌，用於發酵過程，使牛奶轉化為芝士。

乳凝塊酶：幫助分離乳清和凝固蛋白質。

纖維素：作為食品添加劑，用於保持芝士的結構和形狀。

以上成分共同作用，使得芝士具有獨特的風味和質地。