花生酥是一種美味的傳統中式甜點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備花生。將花生烤熟或炒熟，去掉紅衣，然後擀碎或剁碎。
製作麵團。根據不同的食譜，麵團的主要成分可能包括黃油、白糖、雞蛋、低筋麵粉、小蘇打、玉米油等。將所有配料混合攪拌成麵團。
添加花生碎。將擀碎的花生加入麵團中，攪拌均勻。
形成形狀。將麵團揉成小球狀，表面刷上蛋黃液，可以撒上黑芝痲裝飾。
烘烤。預熱烤箱至160度~180度，將準備好的花生酥放入烤箱中，烘烤20~25分鐘，直到表面金黃。
冷卻。烘烤完成後，讓花生酥完全冷卻，這樣它的酥脆度才會更好。
食用。徹底冷卻後，花生酥會變得非常酥脆，可以掰開食用。
不同的食譜可能會有一些變化，例如添加紅棗、葡萄乾等其他食材來增加風味。根據個人口味和家裡的食材情況，可以靈活調整配料和步驟。