花甲是什麼動物

軟體動物

花甲是一種軟體動物，學名爲蛤蜊，別稱還包括花蛤和蜆子等。

花甲在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、雙殼綱、簾蛤目、蛤蜊科。它們廣泛分佈於世界各大洋，全世界已知有35屬199種，中國有30多種，常見的有西施舌、四角蛤蜊、中國蛤蜊等。花甲的貝殼較瘦長，呈長卵圓形，顏色通常爲淺黃褐色，並帶有深色放射紋。花甲的肉質鮮美，被譽爲“天下第一鮮”，營養價值豐富，屬於高蛋白、低脂肪的美味食品。