魚鰾製成的乾貨食材 花膠筒，也被稱為花膠，是魚鰾製成的乾貨食材。它是鴨泡魚肚的俗稱，因未剖開，形似荷包而得名。花膠筒主要來自中美洲巴拿馬一帶，是淡水草鱸魚的魚鰾。其特點是不韌身、脆口，價錢適中，家庭主婦多用來煲湯。