苔菜是一種美味的蔬菜，有多種烹飪方式。以下是一些常見的苔菜食用方法：
清炒苔菜。先將苔菜摘洗乾淨並切成小段，然後在鍋中加熱油，放入幹辣椒炒香，再加入苔菜翻炒，接着加入適量的醬油和蠔油調味，最後加鹽調勻即可。也可以先將蒜炒香，然後加入苔菜快速翻炒，加入適量的鹽和松鮮鮮調味。
炒苔菜加粉條。將摘洗乾淨的苔菜切成小段，準備一把泡軟的粉條和切好的肥瘦相間的豬肉，在熱鍋中倒入油，潤鍋後放入肉片煸炒至變色，再加入蔥花、薑片炒香，加入料酒去腥，然後加入生抽、老抽調味上色，炒出醬香味後加入苔菜翻炒均勻，加入食鹽調味和少許白糖提鮮，然後加入半碗清水和泡軟的粉條翻拌均勻，蓋上蓋子燜煮3分鐘使入味。
苔菜炒豬肉。先將豬肉丁炒至變色，加入少許調味料炒勻，然後添加適量水和花生碎，水開後倒入苔菜翻炒，最後撒點鹽調味。
這些方法都能充分展現苔菜的風味，可以根據個人口味選擇合適的做法。