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苕子面

苕子面是一種特色麵食,其製作方法主要包括以下步驟:

將白面和紅薯面分別和成麵團,然後將白麵團壓扁,包入紅薯麵團,形成雙色麵團。

將雙色麵團擀薄,切成麵條。

將麵條煮熟,通常搭配青菜段一起煮。

煮好的麵條和青菜撈出放入碗中,加入調料如蒜泥辣椒油等,再淋上適量麵湯即可。