苦瓜干怎么做

製作苦瓜乾的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：

選擇幾根苦瓜，清洗乾淨後，對半切開，去除瓤。

將苦瓜切成厚片或長條。

將切好的苦瓜片平鋪在晾曬菜用的竹筐內，放在陽光充足且通風的地方自然晾曬1至2天，如果天氣好，只需一天即可完全曬乾。

在晾曬期間，可以適時翻動苦瓜以加快晾乾時間。

待苦瓜完全曬乾後，裝入保鮮袋或密封的罐子內保存。

此外，也可以選擇將苦瓜片用少量食鹽拌合均勻後晾曬，以防止幹後生蟲。在製作過程中，可以根據個人喜好和實際情況選擇合適的製作方法。