苦菜炒茶方法

苦菜炒茶的方法主要包括以下步驟：

準備苦菜。將苦菜的葉子和根部分開，因為葉子更容易炒乾，而根部分相對較難。

炒制苦菜。首先炒葉子，然後炒根。炒制過程中需要持續翻炒以防止粘鍋，且火候要適中，慢慢烘乾苦菜，等水分差不多炒乾後將火調小。

泡茶。將炒好的苦菜放入熱水中泡製，苦菜茶的味道會從原本的苦味轉變為香味。

此外，還可以根據個人口味和需求，選擇是否將苦菜根和葉子分類炒制，以及炒制的時間和火候。