茄瓜是什麼

蔬果

茄瓜是一種營養價值極高的蔬果，別稱人參果、香瓜、茄香艷梨。它富含蛋白質、胺基酸、各種維生素和礦物元素，適合蔬果兩用。茄瓜對土壤的適應性較強，喜歡溫暖但不耐高溫，適宜在水源充足、土地平坦、通風透光、有機質含量高、土層深厚的微酸性土壤中栽培。茄瓜在甘肅、四川、山東、江蘇、雲南等地有栽培。除了鮮食，茄瓜還可以加工成罐頭、果醬、果汁、飲料等。別再錯過這款營養豐富的蔬果了，快來品嘗它的美味吧。