茅屋芝士是什麼

茅屋芝士，也被稱為考特吉乳酪或鄉村乳酪，是一種白色軟質的未完全熟成的乳酪。

茅屋芝士原產於荷蘭，它的味道溫和，脂肪含量相對較低，通常在2%到10%之間，因此比較健康。這種乳酪的質地較為鬆軟，帶有顆粒狀，可以直接食用，也可以搭配麵包、沙拉或水果一起進食。茅屋芝士的名稱意味著「在鄉村小屋中製作的新鮮乳酪」，這表明其起源可能與家庭製作有關。