茶葉鑑定標準主要包括以下幾個方面：
外形。優質的茶葉通常條索緊細勻整，芽毫顯露，質地勻淨。乾茶的外形應勻整美觀，無斷碎或碎末過多的情況。
顏色。優質茶葉的茶湯應清澈明亮，具有光澤。顏色通常是鮮活的，不應出現混濁或暗沉的情況。
香氣。茶葉應有清幽自然的香氣，不應有異雜味。高品質的茶葉香氣持久，能夠帶來愉悅的體驗。
滋味。優質茶葉的味道應醇厚，回甘生津。不應有苦澀或刺激的感覺，且應保持持久的香味。
韻味。品茶時應注重口腔和喉嚨的感覺，包括順滑度、潤濕度以及是否感到舒適。
耐泡性。高品質茶葉的香味持久，能夠支持多次沖泡。
葉底。葉底應肥厚、嫩勻完整，明亮且柔軟，具有韌度。
此外，鑒茶時還應考慮茶葉的淨度、葉形整碎度以及是否有添加劑等因素。