草莓冰淇淋的製作方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備材料。需要新鮮草莓、淡奶油、牛奶、蛋黃和細砂糖。
草莓處理。將草莓清洗乾淨，去蒂，可以選擇將一部分草莓切成小塊，另一部分打成泥。
煮製蛋黃。將蛋黃和糖混合，用小火加熱並不斷攪拌，直到糖融化，蛋黃變濃稠。
混合牛奶和蛋黃。將煮好的蛋黃液慢慢倒入溫熱的牛奶中，混合均勻。
草莓糊準備。將草莓塊壓成糊狀，保留一些小顆粒以增加口感。
混合材料。將牛奶蛋黃糊、草莓糊和淡奶油混合在一起，攪拌均勻。
打發淡奶油。將淡奶油加入適量的糖，打發至出現紋路。
冷凍。將混合好的冰淇淋液倒入容器中，放入冰櫃冷凍。期間可每隔2小時攪拌一次，共攪拌4至5次，以防止冰淇淋結晶。
享用。冷凍約6小時後，冰淇淋即可食用。如需更細膩的口感，可以在食用前放入冰櫃冷藏半小時。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和操作習慣進行調整。