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草莓果醬怎麼做

製作草莓果醬的方法如下:

準備草莓。使用鹽水浸泡草莓10分鐘左右,以去除殘留農藥。徹底清洗草莓,去除草莓蒂,再次沖洗乾淨。

切割草莓。將草莓切成小塊或丁狀,根據個人喜好決定大小。

加入糖和其他配料。對於1500克草莓,加入200克左右的白糖。也可以加入其他甜味劑或調味品,如檸檬汁,以增加風味和延長保存時間。

醃製。將草莓和糖等混合物放入碗中,攪拌均勻後蓋上保鮮膜,靜置15至2小時。

熬製。將草莓混合物倒入不粘鍋中,加入檸檬汁,用中小火熬煮。熬煮過程中需去除白色浮沫並不斷攪拌以免糊鍋。

測試果醬的稠度。可以通過將草莓醬滴入冷水中測試其稠度,如果迅速沉底並凝固,則說明果醬已經熬好。

裝瓶和保存。將果醬裝入事先準備好的無水無油的密封罐中,趁熱封存。果醬可以在冰箱中保存一箇月左右。

不同的製作方法可能有所差異,但基本步驟大致相同。可以根據個人口味和需求進行調整。