草莓製作方法

草莓是一種美味且多用途的水果，可以用來製作各種美味的食品。以下是幾種常見的草莓製作方法：

草莓果醬。將草莓洗淨去蒂，放入料理機中打成泥狀，加入白糖，放入鍋中大火煮開後轉中火，邊煮邊攪拌以免糊鍋，直到果醬變得粘稠，攪拌後的花紋不易消失即可。

草莓罐頭。將草莓洗淨去蒂，將水和冰糖放入鍋中煮開，加入草莓再開大火煮開後關火，裝入消毒過的瓶子中，蓋上瓶蓋倒扣放涼。

草莓果凍。將草莓洗淨後放入小鍋中，加入清水小火煮開，煮至草莓軟爛後用網篩壓爛草莓，濾出草莓汁，將魚膠粉泡軟後加熱溶化，與草莓汁混合均勻，加入白糖攪拌至融化，溫熱後倒入容器中，放入冰櫃冷藏凝固。

草莓布丁。將草莓放入攪拌機中攪拌，加入奶油、牛奶、吉利丁片和砂糖，混合均勻後倒入器皿中，放入冰櫃冷藏過夜。

草莓大福。將糯米粉、玉米澱粉、細砂糖混合後倒入牛奶中，加入黃油攪拌均勻，蒸熟後分成小份，每份包裹一顆草莓和豆沙餡，然後裹上椰蓉。

草莓優酪乳凍。將草莓切成丁，與優酪乳混合後冷凍4小時，成型後切成喜歡的形狀。

草莓冰激凌。將雞蛋黃、白糖和檸檬汁混合後攪打至乳白，加入牛奶煮至濃稠，冷卻後與草莓泥和打發的淡奶油混合均勻，倒入保鮮盒中冷凍。

草莓班戟。低筋麵粉、雞蛋、牛奶、淡奶油混合後煎成薄餅，中間包裹草莓和糖粉。

這些方法展示了草莓的多樣性和美味，可以根據個人喜好和食材選擇適合的製作方法。