草莓雪糕的做法有多種，這裡提供一種常見的做法。首先，需要準備好新鮮的草莓、優酪乳、淡奶油和糖等材料。具體步驟如下：
將草莓清洗乾淨，去除蒂部。
將草莓切成小塊，加入適量的糖，小火熬製成濃稠的草莓醬。如果不喜歡顆粒感的草莓醬，可以用攪拌器打碎。
將淡奶油加入適量的糖，打發至出現紋路。
把熬好的草莓醬和打發的淡奶油混合均勻。
將優酪乳倒入草莓醬和淡奶油的混合物中，攪拌均勻。
把混合好的雪糕液倒入模具中，可以根據喜好在模具中加入一些裝飾，如草莓片、藍莓等。
將模具放入冰櫃冷凍層，冷凍至少5個小時，直到完全凝固。
冷凍好後，可以在模具底部沖一些涼水，便於脫模。
這樣美味的草莓雪糕就製作完成了。每種做法的口感和外觀可能有所不同，但基本原理是將草莓、奶製品和糖混合，然後冷凍凝固。可以根據個人口味和喜好調整糖量和添加的其他配料。