荷月是一種特色美食，其製作方法和食用方式多樣。以下是兩種常見的荷月製作方法：
排骨薏米荷月湯
做法：首先將排骨洗淨並焯水。然後將洗淨的山楂、排骨、烏梅、薏米放入瓦煲內，加入適量清水，用猛火煲至水滾後改用中火煲3小時。接著放入新鮮荷葉稍滾，最後加鹽調味即可。
漢川荷月
用料：上等麵粉、豬油起酥兩次，內餡包含桂花、桔餅、白糖等。
製作過程：麵團起酥後，內餡包裹桂花、桔餅、白糖等，製成圓形空心，面凸起，周邊有勻稱皺摺。
食用方式：可以直接食用，也可以泡食。乾吃時酥脆爽口，泡吃時溫潤軟滑。泡吃時，開水一衝即可食用，也可根據個人喜好加入蜂蜜、豆漿等增加風味。
荷月的特色在於其獨特的製作工藝和香甜可口的口感，既可以作為甜點單獨食用，也可以搭配其他食材一起享用。