煮荷葉的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
荷葉粥。首先，將荷葉洗淨，可以剪成小塊或撕碎，然後將其放入已浸泡過的大米和糯米中，加入足夠量的清水，用大火煮沸後轉小火慢慢熬煮，直到米粒開花，粥變得粘稠，整個過程大約需要20到40分鐘。
荷葉蓮子粥。首先，將荷葉清洗乾淨後切碎，放入煲開的水中，中小火煮20分鐘，然後撈出荷葉，倒入洗淨的大米和鮮蓮子，大火再次煮開，用勺子稍稍攪動，以免粘底，蓋上蓋子，調到最小火，煮1.5到2小時，直到粥變得濃稠，最後放入冰糖融化即可。
荷葉茶。首先，將幹荷葉、幹山楂片、洛神花和普洱茶坨放入電水壺中，加入清水，煮沸後蓋蓋再燜上5分鐘，讓茶湯更好的入味，夏天的話冰一冰味道更好。
每種做法都有其獨特的風味和健康功效，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。