莆田人是指祖籍或出生並長居在福建省莆田市的人。根據2008年末的數據，莆田的戶籍人口為305萬，常住人口為284萬，其中城鎮人口約為131.49萬人。莆田人以其勤勞、聰明和團結的性格特點而聞名，他們不僅在本地資源有限的情況下向外發展，而且在外經商辦企業的常年人數達到90多萬。莆田籍的人才在全國乃至世界各地都有廣泛的分布，其中包括7000多位教授及以上職稱的人才，以及16位中國科學院和中國工程院院士。此外，莆田人在歷史上有著「文獻名邦，海濱鄒魯」的美譽。
莆田也是「海上和平女神」媽祖的故里，媽祖文化在全球有著廣泛的影響力，全世界有上萬座媽祖廟，信仰者超過3億人。
值得一提的是，莆田人實際上還包括了仙遊人，這兩地的人在性格、文化等方面有著相似之處，但也有各自的特色。