1到5分鐘 炒制菜心的時間通常為1到5分鐘。以下是不同情況的炒制時間： 翻炒幾下後加入適量水，大火炒四五分鐘。翻炒一分半鐘左右，直到菜心熟軟。爆炒菜心，大概翻炒1分鐘左右，直到菜心有些軟。快速翻炒個5678下，直到汁乾粘稠。