菜籽油的密度通常在0.906至0.920千克/立方分米之間。這意味著1升菜籽油的重量大約是0.92千克。這個密度範圍考慮了不同類型和處理的菜籽油，包括低芥酸菜籽油和精煉後的菜籽油，後者可用於煎炸和製作色拉油，甚至進一步加工成人造奶油和起酥油。