菠菜的做法有很多種，以下列舉幾種好吃的做法：
菠菜炒蛋：菠菜洗淨切段，開水焯燙後快速瀝乾。鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，裝入盤中。鍋內再次倒油燒熱，放入菠菜段和炒熟的雞蛋快速翻炒30秒即可。
涼拌菠菜：將菠菜煮熟後冷卻，加入調味汁（由陳醋、生抽、雞精、白糖、老乾媽和橄欖油調製而成），再加入炒熟的花生米和醃製好的肉絲拌勻即可。
菠菜豬肝湯：豬肝洗淨濾去血水後切片，用少許白醋醃製後用清水沖洗乾淨，再放入滾水中燙熟。鍋內放入豬油、薑片炒香後加入水和燙好的豬肝、菠菜，煮1分鐘即可。
清炒菠菜：菠菜切段燙10秒後撈出。爆香蒜末，倒入菠菜，加少許鹽和雞粉翻炒均勻即可。
此外，還有菠菜雞蛋卷、魚香菠菜、熗菠菜等做法，可以根據個人口味選擇喜歡的烹飪方式。在處理菠菜時，需要注意菠菜的清洗和焯水方式，以保證菠菜的乾淨和口感。同時，烹飪過程中可以根據個人口味添加適量的調料和配菜，增加菠菜的美味度。