葛粉是什麼東西

葛粉是從豆科植物葛的塊根中提取的一種純天然營養品。

葛粉在中醫中被用作藥材，具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。它還可以幫助改善脾胃虛弱、食慾不振等症狀，同時對腎陽虛和腎陰虛的症狀也有所幫助。

此外，葛根粉含有豐富的澱粉和黃酮類化合物，如大豆甙、大豆甙元、葛根素等，這些成分賦予了葛根粉獨特的藥用價值和營養價值。不過，需要注意的是，葛根粉對於脾胃虛寒的人羣可能不適宜，因爲可能會導致胃脹氣和腸脹氣的症狀。