葵花籽的食用方法多樣，可以直接生吃，也可以炒熟後食用。它們可以加入多種菜餚，如沙拉、填塞料、醬汁、蛋糕和優酪乳酪，以增添獨特的酥脆口感。此外，葵花籽還可以榨油，所得的葵花籽油被認為是一種健康食品。葵花籽油在烹飪中使用，可以使菜餚更香更營養。葵花籽還可以發芽後烹飪，味道清爽可口。它們也可以製成糕點或作為冷盤的配菜。在兩餐之間，葵花籽可以作為加餐堅果食用，每天食用量以80克左右為宜。
具體食譜如下：
葵花籽小餅和葵花籽酥。使用葵花籽仁和低筋麵粉製作餅乾。
葵花籽黑豆漿。結合葵花籽和黑豆製作豆漿。
葡萄乾葵花小麵包。在麵包中加入葵花籽和葡萄乾。
五香瓜子。通過清洗、煮熟並曬乾葵花籽，加入香料後炒制而成。
烤葵花籽。將葵花籽仁烤制後，可用於製作多種烘焙食品。
請注意，雖然葵花籽營養價值高，但也含有較高的熱量，因此建議適量食用，避免過量。