蒜苗是一種美味又健康的蔬菜，有多種方法可以烹飪。以下是一些美味的做法：
蒜苗炒雞蛋。首先將蒜苗切段，準備紅綠小米椒切成小丁，蔥姜蒜切好備用。在油鍋中炒熟雞蛋並盛出，再炒香蔥姜蒜和小米椒，加入調好的外婆菜炒香，然後放入蒜苗和炒好的雞蛋，大火快速翻炒，最後加入少許香油後出鍋。
蒜苗炒肉。先將蒜苗切段，準備肥瘦相間的豬肉，肥肉和瘦肉分開切薄片。肉片炒熟後加入蒜末和小米辣炒香，再加入蒜苗，快速翻炒，加入生抽和雞精調味，大火炒出鍋氣後即可出鍋。
蒜苗雞蛋餅。將蒜苗切碎，加入鹽、食用油、雞蛋和麵粉調成麵糊。在鍋中煎至兩面金黃即可。
蒜苗搭配香腸。先將香腸蒸熟後切片，蒜苗分蒜白和蒜葉兩部分切好。在油鍋中先炒香腸，再加入蔥、蒜、小米辣炒香。加入蒜白部分翻炒，再加入蒜葉部分，調味後翻炒均勻即可。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。