蒜蓉開邊蒸蝦是一道美味的海鮮菜餚,其製作方法如下:
首先準備新鮮的蝦,洗淨後從蝦的背部片開至尾部,注意不要剪斷,保持尾巴相連。
可以準備一些青紅尖椒,洗淨後切粒,用於後續撒在蝦上。
將片好的蝦擺盤,然後均勻淋上大蒜醬。
把準備好的蝦放入蒸鍋中,開鍋後蒸大約7分鐘。如果使用冬粉,可以在蒸之前將泡軟的冬粉鋪在盤底,然後放上蝦。
蒸好後,可以將青紅尖椒粒撒在蝦上作為裝飾和增加風味。
此外,可以根據個人口味調整蒜蓉醬的調味,如加入鹽、生抽、胡椒粉等。需要注意的是,蒸蝦的時間不宜過長,以免蝦肉變老。