蒜香青豆

蒜香青豆是一種香脆可口的休閒食品，主要食材是豌豆，結合了傳統的大蒜香味，經過特殊工藝烘焙，使豌豆酥脆而口感順滑，常作為好友相聚、品茶、喝酒時的佐食。

蒜香青豆的製作方法包括將青豆泡水後控乾水分，大蒜剝皮並炸出蒜香味，然後將青豆倒入油鍋中炸至外皮變皺，最後加入調味料如食鹽、糖粉和大蒜粉，炒勻即可。這種青豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和微量元素，具有較高的營養價值。