蒟蒻球有兩種含義，一種是指一種食品，另一種是指一種洗臉工具。
蒟蒻球作為一種食品，是以冬瓜為主要材料製作而成的一道菜品。具體原料包括冬瓜2斤、雙色蒟蒻2杯、薑片3片、香菜適量、水（或高湯）1又1/2杯、鹽2小匙、糖（或柴魚味素）1小匙、香油2小匙。製作方法為將冬瓜洗淨，用挖球器挖出25個冬瓜球備用，將水（或高湯）煮沸，冬瓜球放入一起煮約10分鐘，蒟蒻也切片備用。燒熱油鍋，放入薑片爆香，再放入冬瓜球（連湯）、蒟蒻片略炒後加入調味料，再翻炒約1～2分鐘，即可盛起放入盤中，最後撒上少許香菜，即可上桌。
蒟蒻球作為一種洗臉工具，被稱作洗臉海綿，可以溫和的去角質。使用方法是在上面擠一些洗面乳並加點水，將蒟蒻球搓出綿密的泡泡後就可以拿來洗臉了，可以以畫圈的方式，並從粉刺容易孳生地T字部位開始做清潔，再帶到下巴及臉頰即可。