清酒的搭配主要取決於其類型和風味，以下是幾種不同風格的清酒及其推薦配菜：
濃厚辛口的清酒。適合與口味較濃的食材搭配，如鹽漬前菜、果仁類、牛扒、鴨肉等較肥美的食物，或燉肉等入味的菜式。同時，可以搭配甜潤的蜂蜜醬汁以平衡酒的辛度。
濃厚甘口的清酒。適合配酸甜口味的菜，例如醃製的酸漬物前菜、鰻魚、肉類、白汁等。
淡麗辛口的清酒。味道清淡的食物，如通過鹽燒、煎炸、快炒等烹飪方法製作的食物，以及白身魚、牛油果等食物。
淡麗甘口的清酒。最宜配清淡而稍帶甜味的食物，如沙律、魚介類、豆腐、茶碗蒸蛋、白身魚刺身等。
此外，清酒還可以搭配大部分海鮮和日本料理。例如，大吟釀類清酒具有華麗的花果香，適合與具有芳香氣味的蔬菜、青瓜、西紅柿等蔬果類食物搭配。還可以搭配油脂豐富的食物，如烤雞、天婦羅等。清酒的酸度也是一箇考慮因素，酸度重的清酒適合搭配帶有油脂的食物，如天婦羅和烤魚；而酸度適中的清酒則適合與味道適中的食物搭配，如白魚生魚片、蝦餃等。總的來說，清酒的搭配非常靈活，可以根據個人口味和菜餚的風味進行調整。