勵志

勵志人生知識庫

蒸箱做什麼菜

蒸箱可以用來做多種菜餚,包括但不限於:

蒸排骨和冬瓜:將排骨和冬瓜一起蒸,可以搭配肉丸子,排骨和冬瓜湯微蒸後差不多快熟了,還需要再多蒸一會兒,再把蛋羹和包菜放進去,排骨和冬瓜也一起再蒸20分鐘。

水蒸蛋:加1.5倍水,一點鹽和食用油,用叉打了一點肉沫,這次要放多一點調料,胡蘿蔔和玉米攪拌,包菜需要焯水,煮軟,排骨和冬瓜湯微蒸後差不多快熟了,還需要再多蒸一會兒,再把蛋羹和包菜放進去,排骨和冬瓜也一起再蒸20分鐘。

蒜蓉冬粉蝦:加鹽,雞精、蚝油,熱油,白芝痲,生抽,我放的老抽,所以很黑,放錯了。接下來蒸小魚,我是做的辣的,加小米椒,豆豉,蒜末,鋪在魚上面就可以蒸了,正好做幾個糯米肉丸子,剩下的肉和糯米,省得浪費了,用了16分鐘多,蛋羹和排骨都好了,蒸汽功率大就是不一樣,效果顯而易見。再把蝦和魚放進去,排骨和冬瓜端出來,放米飯和糯米丸子進去,排骨和冬瓜端出來,放點鹽,蒸出了好多水,很好喝,我女兒特別愛吃這個糯米和排骨。

蒸貝肉:蒜和小米辣切成顆粒,儘量碎一點。冬粉用溫水泡軟,再用涼白開過一下,撈起瀝乾備用。將貝肉與貝殼分開,把貝肉的內臟去除,用料酒醃製片刻,再用刷子把扇貝殼裡外都刷淨,將醃製好的扇貝肉放置在扇貝殼上面。依次將冬粉和蒜泥放在扇貝上。放進蒸箱,選擇選單模式就可以。