蒸米糕的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。準備約300克大米，清洗乾淨後用水浸泡4小時以上，直到可以用手輕輕擰碎，然後將大米瀝乾並放入料理機中。
製作米漿。向料理機中加入190毫升純牛奶，打成細膩的米漿，加入一勺蜂蜜和3克酵母，攪拌至酵母完全溶解。
加入麪粉。加入60克低筋麪粉或中筋麪粉，攪拌至光滑細膩且無顆粒。
發酵。將米糊蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵約1小時，發酵好後，米糊會呈現豆腐渣狀態，此時攪拌均勻。
裝入模具。將米糊裝入裱花袋或保鮮袋中，擠入紙杯或小碗中，約8分滿，可在表面撒上喜歡的乾果。
蒸制。不開水的情況下將米糕放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘，蒸好後燜3分鐘。
這是一種比較簡單的蒸米糕做法，也可以根據個人喜好和創意進行調整，如添加不同的調味品或改變裝飾方式。