蒸義大利麵的做法有多種，有兩種常見的做法可供參考，如下：
準備材料，如義大利麵、魚丸、雞蛋、細鹽、蔥姜蒜、西紅柿、紅椒、四季豆、豬肉、黃油、橄欖油、鹽、生抽、澱粉、料酒等，具體材料和比例可根據個人口味調整。
將義大利麵煮熟，但不要煮至全熟，以便後續蒸製時能夠吸收更多汁液。
在煮麵的同時，準備其他配料，如切好蔥姜蒜、四季豆用手掰成小塊、豬肉切片醃製等。
面煮好後，用涼水沖洗並瀝乾水分，然後加入橄欖油拌勻，以防止粘連。
將肉和蔬菜炒香，加入適量調味料，如生抽、鹽、糖、黑胡椒等，然後加入適量開水。
將義大利麵加入炒好的肉菜中，用筷子輕輕攪拌，使麵條充分吸收湯汁。
最後加入芝士碎或其他喜歡的配料，如歐芹碎。
把拌好的義大利麵放入蒸鍋中，蒸約8至20分鐘，具體時間根據面和配料的種類調整。
蒸義大利麵是一種健康又美味的烹飪方式，可以根據個人口味和所需營養進行調整。