蒸蛤蠣時間

10到15分鐘

蒸蛤蜊的時間通常為10到15分鐘。

在開始蒸製之前，應確保蛤蜊已經被清洗乾淨，並可能需要進行吐沙處理，即放在清水中浸泡1到2小時，以便去除其中的沙粒。蒸蛤蜊時，可以通過蛤蜊開口的情況來判斷是否已經熟透，一旦蛤蜊開口，通常意味著已經熟透，之後可以燜上2分鐘左右，以增加風味。