蒸青蟹蒸多久

10到15分鐘

蒸青蟹的時間一般在10到15分鐘。

具體時間可能需要根據青蟹的大小和蒸鍋的具體情況進行調整。在開始蒸之前，確保青蟹已經清洗乾淨，並且可以使用筷子扎在大青蟹兩眼旁邊來使青蟹昏迷，便於處理。然後在青蟹上放置一些薑片以去除腥味。

選擇大火蒸製，並在水開後將青蟹放入蒸鍋中。如果需要進行更細緻的處理，比如螃蟹的改刀或者添加額外的配料，應提前準備好。