蓮子山藥怎麼做

蓮子山藥的做法有多種，如山藥蓮子湯：

將山藥去皮切滾刀塊，用鹽水浸泡備用。

將豬肉骨焯水後，放入姜塊，大火煮沸後轉小火。

小火煲30分鐘，加入山藥，湯會變白。

再煲30分鐘，加入蓮子和枸杞，加鹽調味。

繼續煲15到20分鐘即可。

山藥蓮子排骨湯：

將排骨汆燙後沖洗乾淨，山藥和姜備用。

鍋中加水，放入排骨、蓮子、薑片，大火煮滾後改中小火煮約1小時。

加入山藥和紅棗，煮約5分鐘。

最後加入米酒、枸杞和鹽調味即可。

這些做法都是將山藥和蓮子相結合，具有健脾養胃的功效，適合各種人群食用。