荷花 蓮子是由荷花產生的種子。 蓮子常見於東亞各國的菜式中，也可作爲中草藥使用。蓮子生長在蓮花的花托上，這個花托稱爲蓮蓬。蓮蓬內部有很多蜂窩狀孔洞，孔洞中包含着蓮子。蓮子可以剝去外皮後食用，也可曬乾製成乾製蓮子。