藍山咖啡是一種高品質的咖啡，產自牙買加藍山地區。這種咖啡以其甜、酸、苦三味均衡、香味十足而著名。藍山山脈位於牙買加島東部，海拔2256米，是加勒比地區的最高峯，也是著名的旅遊勝地。這裏的氣候溼潤，終年多霧多雨，平均降水爲1980毫米，氣溫在27度左右，這樣的氣候條件造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡。
藍山咖啡的顆粒大、品質佳，口感上甜、酸、苦三味均衡調和，香味十足。牙買加藍山地區的咖啡豆多采用水洗處理方式，使用中度烘焙，以展現其豐富的口感和香味。需要注意的是，並非所有藍山產的咖啡都是藍山咖啡，只有在牙買加政府授權的咖啡廳裏磨製的藍山咖啡豆，纔算是真正的藍山咖啡。